馮艷紅終於在批發市場邊上的小市場裡找到了做涼皮的鑼鑼,因為是銅的,價格還有點兒讓她有點兒心疼。記住本站域名
不過現在只需要買一個,貴點兒就貴點吧。
配了不少的香料,帶著馮艷軍預定的貨物,兩人急匆匆地趕到了車站,趕在發車之前擠上了公交車。
好在半路沒在上來什麼人,站在門口,被李伯山護著,她站著這一路也還算輕鬆。
其實東西不算多,一隻側筐就完全裝得下,李伯山卻堅持把她送進了家門。
美其名曰:得眼看著她完好無損地進家門,才能安心。
馮艷紅是覺得沒有必要這樣謹慎,但心裡忍不住地會泛起甜意。
第二天一早,馮泰周白繡兩人前腳去上工,馮艷紅後腳就開始和面,洗面,配調料。
馮艷軍搓著手裡的麵團,面上古怪的不像話,哪有洗衣服似的揉搓麵團兒的。
從前兩天的堅信不疑,到現在他的心裡卻有幾分動搖了,她姐做飯是很好吃,但開小吃店這水平真的能行嗎?
就憑他手裡這個已經被搓成爛泥似的麵團兒?
他突然覺得姐姐好像也沒那麼靠譜了。
揉搓好,一大盆的面水,放在灶房裡也不見她再動,又開始動手做午飯了。
這意思是中午還吃不上?
「姐,你這到底要做啥吃的啊?」馮艷軍回想了一下,這東西他們家裡絕對沒有做過。
「涼皮。」
「涼皮?以前咱家好像沒吃過這個,你想出來的嗎?」
「那可不是,涼皮的歷史很悠久了,我這也是聽別人說的。」
馮艷紅瞟了一眼馮艷軍,見他沒有提出疑問,她心裡也就放心了。
馮艷軍今天還要出去,把前幾天人家預定的膠鞋送過去,早早吃了口飯,趕在下工之前出了門,下午又早早地趕了回來。
當馮艷紅第一張涼皮做好的時候,站在一邊的馮艷軍驚得下巴都快掉下來了。
這麼薄薄的一張餅,都還透著光呢,費那麼大的力氣,就為了做這麼張餅出來?
「別動!還不能吃呢!」
馮艷紅拍開他那雙已經伸向涼皮的小髒手,擰著眉指使著他再去壓些清涼的井水過來。
馮艷紅的動作利索,等馮艷軍提著水進來的時候,已經做了一半的麵糊。
「倒進大盆里,再把裝涼皮的盆放進去降溫。」
沒有冰櫃,她只能讓涼皮儘快冷卻,來保證涼皮的勁度,讓它不會開裂。
「姐,後鍋蒸的那塊面,都被我搓成那樣了,還能吃?」
「能啊,怎麼不能?」
她做這個都做了十來年,她還記得從前馮艷軍第一次吃的時候,一口氣吃了她三大張,涼皮,意猶未盡地說自己吃飽了,又喝過一碗綠豆湯之後才露出了滿足的神情。
「等會兒再給你熬一鍋綠豆湯,加冰糖的。」
「好!」馮艷軍往灶里添了一把柴,眼珠子映著灶里的火光,亮閃閃地帶著笑意。
現在這個時候,五月底想找根黃瓜都是一件不容易的事情,還好她在地窖里的沙堆里翻出來了幾根去年存的胡蘿蔔,長了點兒纓子,不過還能吃。
把涼皮切成手指寬的長條兒,切了兩張放進馮艷軍的碗裡,澆上料汁,配上油潑辣子。
溫熱的綠豆湯,配涼皮,馮艷軍吃得滿嘴紅油,贊口不絕。
「麻煩是麻煩了點兒,好吃也是真好吃。就這不比城裡那五毛錢的涼麵好吃多了?」
馮艷軍夾起一塊麵筋,放在嘴裡「沒想到這面被揉成那樣子,還提那好吃的。」
馮艷紅搖了搖頭,只是因為這個時候物資匱乏,能吃的小吃品種單一,他才會有這種想法,要是再往後一二十年,他恐怕就不認為這小小的一碗涼皮是什麼好吃的了。
「你等會兒給李叔家送去一些,別讓伯青加辣椒,其他的調料他都可以吃。」
馮艷軍欣然答應,端著碗往馮艷紅身邊湊了湊,笑得不懷好意。
「姐,你就沒啥要給伯山哥囑咐的?」
原本還在手底下忙碌的馮艷紅抬起頭,揚起手「嘖~皮痒痒了是不是!」
馮艷軍早有預判,再馮艷紅揚起手的那一瞬間,跳出去老遠,呲牙笑著,燦爛得不行。
「沒有就沒有嘛,怎麼還動起手了,我去還不行嘛!」
馮艷軍端著一個盆子一隻大碗,嘴裡還不知道是在哼著什麼歌兒,用腳勾著門,緩緩合上「姐,我走了。再給我留兩張,我回來還吃呢!」
「知道了!」馮艷紅無奈地撫著額頭,這簡直是只小飯桶!
白繡坐在飯桌上,看著那一碗紅彤彤,油光光的紅油辣子,眼裡都冒了火光。
「你這是用了多少油?!日子不過了麼?我那點油票,怎麼經得住你這麼用哦!」
「.......」馮艷紅默不作聲地揪著自己的耳垂,油用得的確是多了點兒。
「快嘗嘗,好吃著呢。」馮泰周替白繡拌好了涼皮,遞到她面前,給馮艷紅使了個眼色。
馮艷紅心領神會道:「我是去端綠豆湯。」
「孩子好心給你做吃的,心疼那點兒油做什麼?現在一罐油也花不了多少錢,別再說艷紅了。快吃,好吃著呢!」
「就你會做好人,我也是怕她這大手大腳的毛病養成了,往後結婚不會過日子。」
白繡滿面愁容,心裡也是一陣酸澀。
「要是能找個條件好的,我不管也就不管了,可她......」
「怎麼又想起來這個了,挺好的,孩子們都挺好的,昨天不還在說兒孫自有兒孫福,今天怎麼就又操起閒心了。」
「條件那東西,看得了一時,不見得能看得了一世。只要人好,能對咱們艷紅好,肯上進,最重要的兩個人心能在一起就行了。」
「你還別說,丫頭做的這涼皮比我們當年在部隊上吃的好吃多了,還是咱丫頭手藝好。」
馮艷紅站在門前,聽到爸媽的對話,心裡很不好受,她上輩子那些爛事,一定也沒少讓爸媽操心吧?
可她現在,還是會讓爸媽操心,不過現在跟上輩子不一樣了,不會再有那麼多的糟心事。
「綠豆湯來嘍~」馮艷紅理了理情緒,揚著笑意掀開了門帘。
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