「哇塞，芯芯今天穿的可真漂亮啊！」
「芯芯又和爸爸去哪裡玩兒了？今天玩得開心嗎？」
「芯芯，我剛才又想到了一個腦筋急轉彎，我打賭這一次你肯定猜不出來。」
「.......」
最近這一段時間裡，芯芯和這些女生們已經處成了非常好的朋友關係。
這些女生現在之所以每一天都往拉麵店跑，一個原因是她們經受不住這種美食的誘惑，而另一個原因，則是因為芯芯太可愛了。
按照這些女學生們的話來說，簡直是一日不見，如隔三秋。
在回到了麵館之後，喬安逸把芯芯放到吧檯里坐好，同時又給她的小水杯里接滿了涼開水。
做完這些之後，他便一頭鑽進了廚房裡。
現在的喬安逸還不能夠當甩手掌柜，去偷懶享清閒。
林秋生和吳博文也不過是剛剛熟悉業務罷了，短時間之內，拉麵店還離不開他這個實際的掌舵人。
拉麵店一共有80多平米，前廳占了一大半的面積，後廚只有20多平米，剩下的10平米，則是被當做倉庫使用。
其實在今天以前，喬安逸一直都覺得自家的拉麵店布局實在是不合理了，因為廚房的面積太大。
不過今天這樣一看，還多虧了廚房的面積夠大，不然加了這麼多種類之後，廚房還真的施展不開。
先不說後廚這4名人手，僅僅是煮麵和熬製湯料的大桶就有六七個，除此之外，還有一些冷櫃以及揉面的案板之類的。
如果廚房面積小了，那根本就擺弄不開。
光是林秋生和吳博文，這幾個人已經忙得熱火朝天了，喬安逸並沒有再去分散他們的精力，而是自己從倉庫搬來了兩個備用的湯料大桶，在清洗乾淨之後，擺放到了角落當中。
這兩個大桶，喬安逸是準備用來熬製肥腸面和擔擔麵所需湯料的。
人一旦開始忙碌起來，就會感覺時間流逝得非常快。
等到後廚的一幫人好不容易閒下來，有功夫喘口氣的時候，時間已經來到了晚上七點半了，還有不到半個小時的時間就要打烊了。
現在的顧客們已經習慣了麵館的打烊時間，每天到了七點鐘之後，人就會變得少了許多。
而麵館的所有員工們，也只能趁著這個時候，趕緊的吃口飯，然後打掃乾淨衛生，準備下班。
等到晚上9:00，喬安逸先是把芯芯送回家裡哄睡著了，然後又回到店裡，來到廚房忙活了起來。
其實今天晚上的事情，還是有很多的。
除了要用和面機和面之外，喬安逸還需要加工肥腸。製作醬牛肉，同時還要剁牛肉餡，以及炸花生米、泡黃豆等等。
除此之外，他還需要製作牛肉麵，擔擔麵以及肥腸面所需要的湯底。
直到這裡還沒有結束，喬安逸還要把明天要售賣的小涼菜，以及牛肉青椒餡的餃子給包出來，今天晚上肯定是沒有時間去睡覺了。
還好喬安逸有著系統的體質加成，憑藉他現在優秀的身體素質，一天兩天不睡覺並不會造成什麼影響。
先利用和面機把面和上，喬安逸又轉過身來，將牛肉放到大鍋里煮上，將肥腸再清洗一遍，然後泡到大桶里，同時再煮上黃豆，然後開始熱油炸花生米。
因為擔擔麵裡面需要放炒熟的黃豆和花生米，這兩樣東西看起來可能不太起眼，但是卻是擔擔麵的靈魂之所在。
黃豆需要提前浸泡半個小時左右的時間，一直泡到黃豆的表皮微微軟化，但是又不會破損的狀態。
接著再將它放到炒鍋里，用小火進行干炒，直到炒出那股濃郁的大豆香味為止。
這樣製作出來的黃豆放到嘴裡，用牙輕輕一咬，便會感覺到嘎嘣一聲，然後碎裂爽脆的同時又不會硌牙。
至於花生，則是必須要採用小粒的紅皮。
花生這種紅皮花生內含的油分更多，炒出來之後可以色澤更加鮮艷，更重要的是吃起來會滿口油香。
這樣放到擔擔麵里，既能夠增加美味，又能夠使得層次變得豐富。
在準備完了這三種麵食所需要的食材之後，喬安逸又一口氣包出來了80多個青椒牛肉餡的餃子。
他想著明天中午給歐陽倩送一份餃子過去，至於剩下的那些，則是放到冰箱裡速凍，然後找出一個冰袋密封好，在去醫院的時候，將剩餘這些速凍的餃子裝上。
這樣一來，歐陽倩想什麼時候吃餃子，就可以直接現煮，如此一來，也能夠方便不少。
至於最後的時間，喬安逸則是拿來準備小涼菜了。
明天喬安逸準備上新的小涼菜有兩種，一種是涼拌土豆絲，另一種則是蒜泥黃瓜條。
其實這兩種，都是在普通不過的家常菜。
喬安逸先將土豆皮削皮，然後切成細絲。
「噠噠噠噠…….」
伴隨著刀聲如同馬蹄一般連綿不斷的響起，一顆顆土豆在喬安逸的手中，先是變成了薄厚均勻的土豆片，然後又變成了一堆堆如同牙籤般粗細的土豆絲。
將土豆絲倒入涼粉當中，充分清洗，去除澱粉，然後將干辣椒和青辣椒切絲。
與此同時，鍋里要倒上油，燒到八成熱，接著先放入用水泡好的花椒和干辣椒，炸出調料的香味。
然後再將土豆絲倒入旁邊，燒開了熱水的鍋中，簡單的煮半分鐘後，便撈出來瀝乾水分，同時將炸好的辣椒油，全部倒在土豆絲上面。
伴隨著「呲啦啦…….」的響聲之後，一股誘人的香辣味道頓時瀰漫整個廚房，隨後再向土豆絲當中，加入少許的精鹽和香醋，用力攪拌均勻。
這樣一來，涼拌土豆絲的前期準備便做好了。
等到上菜的時候，只需要在上方撒上切好的香菜末和香蔥末。
這樣，一道涼拌土豆絲便能夠端上客人餐桌了。
接下來要製作的，就是蒜泥黃瓜條。
先將黃瓜切成窄條，然後撒上少許的鹽分收一收水，接著將之前炸好的辣椒油再潑上去…….
至於蒜泥的製作，因為撥蒜需要用到很多的人力和時間，喬安逸並沒有在今天變動手。
他打算等到明天營業的時候，全體人一起努力，多剝一些蒜，到時候用攪拌機一打碎，便可以完工了。
不過即便是這樣，喬安逸還是足足忙活到了凌晨4點半，他這才將所有的食材準備完畢。
第二天早上9點鐘，牛肉拉麵店剛剛開門，崔健勝第一個邁步進來。
他只是一眼，便看到後廚櫃檯旁邊的架子上擺放著兩個大盆盆，裡面是土豆絲和黃瓜之類的涼拌菜。
在見到這一幕之後，崔健勝先是愣了一下，然後驚喜的問到：
「咱們店裡又增加新項目了？」
看到驚訝的表情，劉淑艷笑著點了點頭，開口說道：
「對，是涼拌土豆絲和蒜泥黃瓜條，都是12塊錢一盤。」
「怎麼樣？要來一盤嘗嘗嗎？」
「必須嘗一嘗啊，一盤怎麼可能夠。這兩樣每樣都來一盤，然後按照老規矩，再給我做一碗牛肉拉麵。」
「好嘞，您坐著稍等。」
土豆絲和蒜泥黃瓜條是提前製作好的，沒過半分鐘的時間便已經端上了餐桌。
與此同時，後廚的抻面師傅也已經抻好面，準備下鍋了。
在拉麵館前廳，崔健勝先是拿起筷子，夾了一根蒜泥黃瓜條放入口中，輕輕咀嚼一番，便感覺舌尖的味蕾上有成千上萬個小細胞，仿佛同時炸裂開來一般。
一瞬之間，一種前所未有的清爽和美味頓時湧入心間。
「這個味道…….」
接下來，崔健勝已經沒有時間去多想了，只見他一筷子接一筷子，還沒等拉面上桌，這兩盤涼菜，已經被他吃的七七八八，可以看見盤底了。
「劉大姐？」
「劉大姐！」
「這兩樣涼菜，再各給我來上一盤！」
「我的天哪，難不成這喬安逸是被食神給附體了嗎？不僅拉麵做的這麼好吃，這小涼菜做的也是絕了，簡直是太香了！」
.......
還沒到中午11點，喬安逸準備的那幾大盆涼菜已經全部賣完了，很多聞訊趕來排隊，想要嘗個鮮的顧客都失望不已。
在眾多顧客的強烈建議之下，喬安逸也決定再多備一些涼菜，同時限定每位顧客只能各買一盤涼菜，絕對不能多買，要限購了。
不過即便是這樣，也不是所有要求都能夠無限滿足的。
畢竟喬安逸是人而不是神，他目前開足火力，也只能夠保證每天上午和下午各製作四盆涼菜。
畢竟憑藉著目前的人手，確實是不夠用了，看來又需要招一個配菜師傅了。
這樣一來，喬安逸只需要負責炸辣椒油和調味工作，至於切菜和備菜這些沒有什麼技術含量的工作，交給別人去做就可以了。
如果要所有事情都自己親力親為的話，那恐怕把喬安逸忙死，也絕對忙不過來。